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PREMIUM 1.4125
AFNOR Z100CD17
AISI/SAE 440C
 (X105CrMo17)


  • €co-Präz - plat
    longueurs disponibles: 500 mm


Caractéristiques de la nuance:

Acier martensitique inoxydable se distinguant, grâce à l'importante teneur en carbone, par une dureté élevée, une haute résistance à l'usure et une bonne conservation du tranchant. Comparé à l'acier Z90CDV18, il est pourvu d'une meilleure trempabilité, au préjudice de la résistance à la corrosion. La nuance est, sous certaines conditions, résistante aux acides. Dureté d’utilisation: 57-60 HRC.


Applications possibles:

Couteaux pour l'industrie alimentaire, par ex. couteaux pour des produits gélés, couteaux de fendage pour du boeuf et du porc et couteaux à former pour la transformation du poisson et accessoires pour des hache-viande.